Купить пшеничный крахмал в Москве
Компания «Крахмал-Центр» осуществляет производство пшеничного крахмала и реализует продукцию ведущих европейских марок по доступным ценам.
Производственные мощности компании сосредоточены на трёх российских заводах, которые располагаются в Орловской и Нижегородской областях. Пшеничный крахмал производится путём переработки пшеничной муки с применением современного оборудования, которое гарантирует высокую производительность и качество продукции. Мы применяем только лучшее сырьё, соответствующее международным стандартам. Все виды крахмала, представленные в нашем ассортименте, отвечают действующим требованиям ГОСТ.
Свойства и применение пшеничного крахмала
Пшеничный крахмал обладает великолепными свойствами, отличаясь прозрачностью и минимальной вязкостью. Он имеет широкую сферу применения и активно используется в различных отраслях промышленности. Его используют для изготовления пищевых продуктов, в частности, соусов, выпечки, колбас, консервов, мясных полуфабрикатов, детского питания, а также кормов для животных, строительных и отделочных материалов, косметики. Крахмал используется в качестве загустителя, придавая конечному продукту нужную текстуру. Благодаря соблюдению технологии производства и тщательному контролю качества сырья, пшеничный крахмал от компании «Крахмал-Центр» безопасен для здоровья и экологичен.
Качественный пшеничный крахмал по низким ценам
У нас можно купить пшеничный крахмал от производителя по оптимальным ценам. Для оптовых покупателей действуют специальные скидки и выгодные условия сотрудничества. По вопросам поставок звоните по телефонам +7 (915) 201-30-30, +7 (495) 230-31-60, 230-31-61 или на почту Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript., или оставьте заявку на сайте, указав контактные данные для обратной связи. Мы предоставим подробную консультацию по телефону. Доставка готовой продукции осуществляется по всем регионам России в короткие сроки.
Купить пшеничный крахмал
У нас можно купить пшеничный крахмал по самым выгодным ценам в Москве и регионах. Чтобы вы могли оценить качество нашей продукции и выбрать подходящий вид крахмала для ваших производственных задач, мы предлагаем бесплатные образцы.
Основные характеристики пшеничного крахмала:
- диапазон размера зерна 2-50 мкм (относится к крупнозернистым, бимодальным крахмалам), средний размер зерен 5;16 мкм
- текстура геля короткая
- вязкость пасты: низкая
- прозрачность пасты: мутная
- температура начала клейстеризации 58 Со
- температура максимальной вязкости 74 Со
- пик вязкости по Брабендеру 300-400 BU
Область применения в пищевой промышленности:
- сосиски, вареная колбаса, паштеты
- крабовые палочки (сурими)
- панировка
- выпечка, восточные сладости
Непищевые производства:
- гофрокартон
- корма для животных
Показатели качества:
| № п/п | Наименование показателя | Нормы по ГОСТ 31935-2012 | |
|---|---|---|---|
| Высший сорт | Первый сорт | ||
| 1. | Внешний вид | Однородный порошок | |
| 2. | Цвет | Белый, допускается серовато-желтоватый оттенок | |
| 3. | Запах | Свойственный крахмалу, без постороннего запаха | |
| 4. | Массовая доля влаги, %, не более | 14 | 14 |
| 5. | Массовая доля общей золы в пересчете на сухое в-во,% не более | 0,20 | 0,30 |
| 6. | Кислотность на сухое вещество, см3 0,1н NaOH, не более | 20,0 | 25,0 |
| 7. | Массовая доля протеина в пересчете на сухое в-во,% не более | 0,3 | 0,5 |
| 8. | Массовая доля диоксида серы (SO2), | 0,008 | 0,008 |
| 9. | Количество крапин на 1дм2, шт. не более | 300 | 500 |
| 10. | Показатели безопасности | Не должно превышать допустимые уровни ТР ТС 021/2011 |
|
| 11. | Пищевая ценность: углеводы, г/100г калорийность, ккал |
86,1 | 85,9 |
| 345,0 | 343,0 | ||
Срок хранения – 2 года со дня выработки при соблюдении потребителем условий транспортировки и хранения.
Хранить в хорошо проветриваемых складских помещениях без постороннего запаха, не зараженных вредителями хлебных запасов, при относительной влажности воздуха не более 75 %.
