Сухие супы и соусы подразделяются в зависимости от конечного способа приготовления:
- разводимые холодной водой - готовы к употреблению после смешивания с холодной водой;
- разводимые горячей водой - готовы к употреблению после смешивания с горячей водой;
- завариваемые - смешиваются с водой и варятся в течение какого-то времени до готовности.
При выборе крахмала для такого рода продуктов учитываются температура набухания, растворимость, и скорость набухания крахмала.
Компания Lyckeby Starkelsen готова предложить Вам различные варианты крахмалов в зависимости от Ваших требований. Наш ассортимент включает, как холоднонабухающие, так и завариваемые крахмалы, которые придадут наивысшее качество готовому продукту.
Наши специалисты будут рады подобрать для Вас наиболее оптимальное решение!
