Десертный крем

Рецепт

• Сливки (12 % жирности) 50.00 %
• Молоко (3 % жирности) 35.97 %
• Сахар 12.00 %
• MICROLYS 52 2.00 %
• Карагинан 0.03 %

Приготовление

1. Смешать все сухие ингредиенты.
2. Добавить сливки и молоко.
3. Нагреть до 85 0С при перемешивании.
4. Охладить.