Крахмал для киселя

Крахмал разводят в небольшом количестве холодной воды и потом добавляют в горячий, но не кипящий отвар.

  1. если хотите получить жидкий кисель, на 1 стакан жидкости положите чуть меньше чайной ложки крахмала
  2. для киселя средней густоты - чайную ложку крахмала
  3. для густого киселя потребуется полторы чайной ложки крахмала
  4. для молочных киселей лучше брать кукурузный крахмал: вкус киселя будет нежнее 5.лимонная кислота улучшает не только вкус, но и окраску киселя