Продукция
Купить картофельный крахмал
Компания «Крахмал-Центр» реализует картофельный крахмал собственного производства, а также предлагает широкий выбор качественной продукции ведущих мировых производителей.
Мы производим картофельный крахмал на трёх заводах, расположенных в Нижегородской и Орловской области. Производственные мощности позволяют оперативно выпускать большие объёмы продукции без снижения качества. Тщательный отбор сырья, контроль каждого этапа производства и постоянное внедрение современных технологий позволяет гарантировать соответствие качества нашей продукции международным стандартам и требованиям ГОСТ.
Крахмал нашего производства отличается уникальными свойствами. Он не имеет ярко выраженного вкуса и запаха, обладает чистым белым цветом, является экологически чистым и безопасным для здоровья продуктом. В нашем ассортименте представлено несколько видов картофельного крахмала, которые широко используются в пищевой промышленности. Картофельный крахмал применяется при производстве хлебобулочных, макаронных изделий, соусов, мясных полуфабрикатов, консервов, колбасной продукции, молочных продуктов, детского питания. Также наша продукция востребована в непищевой промышленности: текстильной, бумажной.
Низкие цены на картофельный крахмал
У нас можно купить картофельный крахмал по самым выгодным ценам в Москве и регионах. Чтобы вы могли оценить качество нашей продукции и выбрать подходящий вид крахмала для ваших производственных задач, мы предлагаем бесплатные образцы. Поставки продукции осуществляются по всем регионам России в короткие сроки.
По вопросам сотрудничества позвоните нам по телефонам +7 (495) 230-31-60, +7 (495) 230-31-60, 230-31-61 или на почту Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript., или оставьте заявку на сайте, указав контактные данные для обратной связи. Для наших клиентов действуют выгодные условия: гибкая система скидок, оперативная доставка, срочные заказы.
SNOWFLAKE( R ) BATTER STARCH - модифицированный кукурузный крахмал, применяется при производстве любых пищевых продуктов ( мясо, рыба, птица, овощи и т.д.), покрытых панировочными системами, для обеспечения отличного связывания их с продуктом.
Для приготовления различных продуктов (жареных цыплят, рыбы, овощей, креветок, сырных палочек и т.д.) процентное содержание ингредиентов может быть разным.
Смесь для универсального теста
- Пшеничная мука 74,0%
- Пищевой крахмал Batter Starch 20,0%
- Соль 4,0%
- Белый перец 1,0%
- Лук в порошке 0,5%
- Чеснок в порошке 0,5%
Дозировка: 2 части воды + 1 часть сухой смеси
До применения всухую смешать все ингредиенты. Добавление специй и ароматов по желанию.
Процедура приготовления:
- Приготовить тесто, используя 2 части воды и 1 часть смеси по весу.
- Погрузить продукт в жидкое тесто. Дать немного подсохнуть.
- Щедро обвалять в панировке.
- По желанию, повторить позиции 2 и 3 до получения желаемой консистенции.
- Заморозить на сутки (если необходимо).
- Обжарить при 175°С в масле.
А также:
Смесь для приготовления теста использует пищевой крахмал "Batter Starch".
Ингредиенты
- Универсальная отбеленная пшеничная мука 65,0%
- Пищевой крахмал "Batter Starch" 20,0%
- Желтая кукурузная мука 8,0%
- Соль 4,0%
- Белый перец 1,0%
- Лук в порошке 0,5%
- Чеснок в порошке 0,5%
- Фосфат натрия алюминия 0,5%
- Сода пищевая 0,5%
До применения всухую смешать все ингредиенты. Добавление специй и ароматов по желанию.
Процедура приготовления овощей в тесте.
- Приготовить тесто используя 1,2 части воды и 1 части смеси по весу.
- Погрузить сырные палочки в жидкое тесто. Дать немного подсохнуть.
- Слегка обвалять сырные палочки в молотых сухарях (панировка).
- Повторить позиции 2 и 3.
- Погрузить обваленные сырные палочки в жидкое тесто. Дать немного подсохнуть.
- Обвалять сырные палочки в хлебных крошках среднего размера.
- Заморозить на сутки.
- Обжарить при 175°С в масле в течении 2-2,5 минут.
